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Cela fait près de deux ans que le monde a fait face au plus fort de la crise du COVID-19 et pour Kim Thompson, copropriétaire et directeur général de la RAW Espresso Firm, basée aux Émirats arabes unis, elle n’a atteint où nous en sommes aujourd’hui qu’en 2022 – comme la pandémie recule lentement mais sûrement dans le passé, c’est pourquoi elle est particulièrement heureuse cette dernière année, tant pour elle-même que pour son entreprise. “En réalité, survivre à la crise du COVID-19 devrait être la première priorité”, déclare Thompson. “Travailler et vivre masqués, distanciation sociale, pas d’événements – c’est tellement bon d’être à l’autre bout. Nous avons eu la likelihood de pouvoir garder notre équipe à RAW, et avec l’interruption du travail regular, nous avons eu le temps de nous concentrer sur la formation interne et d’apporter des changements aux domaines de l’entreprise qui nécessitaient également des améliorations. comme un second pour nous concentrer sur ce que nous pouvons faire pour améliorer l’expérience de nos purchasers.


RAW Espresso Firm

Kim Thompson, copropriétaire et directrice générale de RAW Espresso Firm

Lancé en 2007 par Thompson et Matt Toogood, RAW est connu comme l’un des premiers torréfacteurs de café à Dubaï. Il a commencé comme une petite torréfaction dans le quartier émirati d’Al Quoz et est depuis devenu une torréfaction à service complet. et cafés, ainsi que fournisseur de plusieurs autres cafés indépendants.

Les amateurs de caféine ne jurent que par les grains de café RAW, qui sont certifiés biologiques et torréfiés en petits heaps, en tant qu’origine distinctive ou mélange. ici même aux EAU. Cependant, en 2022, RAW a décidé d’élargir ses offres. “Nous avons lancé une nouvelle société appelée RAW Beverage Buying and selling parce que nous avions le luxe de faire une pause dans nos activités habituelles et, en cherchant de nouvelles opportunités, nous avons réalisé que nous manquions de boissons sans café de la même qualité que les cafés de spécialité que nous livrer. – d’origine éthique, de haute qualité, saine et sans tracas », souligne Thompson. “Nous nous sommes donc associés à Bon Accord de Nouvelle-Zélande pour proposer désormais des chocolats à boire d’origine distinctive haut de gamme, des allumettes de cérémonie, de belles pulpes de fruits pour les cocktails et les frappes, du thé glacé et des bases de crème glacée déshydratées, qui ont vraiment enrichi notre offre et renforcé notre partenariats commerciaux avec nos purchasers. Nous recherchions ces articles en RAW, nous étions donc sûrs que nos purchasers B2B le seraient aussi, ce qui s’est avéré être la bonne selected à faire.

Supply: RAW Espresso Firm

En 2022, la société a également lancé ReadyRAW, une answer de préparation de café pratique qui vous permet de préparer votre propre café littéralement n’importe où. « Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une bouilloire, d’une tasse et d’une eau de bonne qualité ; une infusion très easy et sans tracas qui offre une qualité exceptionnelle et constante et maintient la fraîcheur », explique Thompson, ajoutant que ReadyRAW peut être considéré comme une vitrine des 15 années d’expérience de son entreprise en matière de café de spécialité. «Je suis très fier de célébrer les 15 ans de RAW et aussi les 51 ans des Émirats arabes unis, ce pays incroyable que nous appelons chez nous; nous avons donc créé un combine anniversaire appelé 15:51 », ajoute-t-elle. « Ce café spécial est une célébration de la diversité ; il est complexe, surprenant et évocateur. Nous avons fait l’impensable et utilisé une belle variété colombienne lavée de Gesha avec l’un de nos produits naturels séchés africains les plus vendus pour ce mélange aux saveurs étonnantes de mangoustan, de goyave et de poire douce.

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Il est donc clair que RAW travaille dur pour élargir ses offres en 2022. Mais Thompson révèle ici que son entreprise travaille également à rafraîchir sa marque, qui verra le lancement de nouveaux emballages écologiques en 2023. , recyclables, ainsi qu’un nouveau website Net interactif. “Nous avons également atteint un seuil avec notre enlargement sur d’autres marchés de la région MENA et nous allons construire notre nouvelle torréfaction en Arabie Saoudite”, ajoute Thompson. “Pour nous, c’est une étape décisive vers laquelle nous nous dirigeons organiquement depuis plusieurs années. Nous avons été très prudents et avons pris notre temps pour établir des relations solides avec les bonnes entreprises, et c’est maintenant le bon second pour nous.”

Supply: RAW Espresso Firm

Réflexions 2022 : Kim Thompson, copropriétaire et directrice générale de RAW Espresso

La communication est la clé « Nous avons réalisé l’significance d’une communication solide tant au sein de notre équipe qu’avec notre « tribu », nos purchasers, tant B2B que B2C. Nous avons ressenti le besoin de nous concentrer sur les connexions, en examinant tous les domaines de notre chaîne d’approvisionnement, des agriculteurs et des producteurs à notre consommateur last, et en essayant de nous mettre à leur place pour mieux comprendre remark nous pouvons nous soutenir les uns les autres ou faire mieux.”

L’efficience et l’efficacité vont de pair « Nous sommes bien meilleurs pour organiser des réunions efficaces et plus courtes, trouver des options pour les meilleurs et les pires scénarios, nous sommes donc toujours prêts pour la suite. Nous savions qu’il y aurait un revirement après la crise du COVID-19, nous avons donc déjà prévu des options pour assurer la continuité, en tenant compte, par exemple, de délais de livraison plus longs et de coûts supplémentaires.”

Restez ferme dans vos valeurs fondamentales et ne faites aucun compromis sur la qualité de votre produit/service « Pendant la crise du COVID-19, nous avons perdu un grand pourcentage de nos purchasers B2B. Il y a beaucoup de nouveaux acteurs dans notre industrie, et il y a beaucoup de bruit et de perturbations sur le marché, ce qui est une distraction, et il y a toujours la tentation de compromettre les marges ou de réduire les coûts. Mais nous avons tenu bon et avons lentement reculé, augmentant la manufacturing, attirant de nouveaux purchasers et les anciens purchasers revenant vers nous parce qu’ils comprenaient et appréciaient désormais la answer complète de ce que nous proposons.”

Objet : 2022, l’année qui a été : Lin Lin, copropriétaire, prêteur sur gages électrique

SOURCES :

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