Останні економічні прогнози передбачають стагнацію зростання економіки Великобританії наступного року, а недавнє опитування показало, що три чверті малих та середніх підприємств змінюють свій напрямок у відповідь на існуючі економічні труднощі.

Враховуючи широкий спектр національних та міжнародних факторів, що негативно впливають на британську індустрію продуктів харчування та напоїв, онлайн-ринок B2B ShelfNow розповідає, як малі та середні підприємства F&B можуть продовжувати ефективно працювати в умовах зростання цін.

Застосування найменшої кількості мінімального замовлення

Оскільки тиск у ланцюжку поставок продовжує впливати на галузь F&B, високі вимоги до мінімальної кількості замовлення (MOQ) особливо згубні для бізнесу в даний час, а додаткові фактори, такі як введення більш високих оптових цін та додаткових зборів на постачання, відіграють певну роль у що впливають це.

ShelfNow, яка відповідає за обробку платежів, виставлення рахунків та виконання замовлень для деяких партнерів-виробників, радить МСП застосовувати найменший мінімальний обсяг замовлення, щоб продукти могли продовжувати ефективно доставлятися покупцям, незважаючи на поточні проблеми. Крім того, компанія рекомендує консолідувати поставки, де це можливо, і рекомендує покупцям та виробникам розглянути способи збільшення загальної кількості крапель за одну доставку.

Сюди можуть входити місцеві покупці, які об’єднують постачання, щоб спростити виконання вимог до мінімальної кількості замовлення. Пропонуючи своїм партнерам багатоточкову доставку, система виконання ShelfNow підтримує малі та середні бренди з погляду зниження витрат та підвищення ефективності, гарантуючи одночасне відправлення кількох замовлень.

Це не лише допомагає покращити внутрішній грошовий потік покупців, але й допомагає скоротити викиди вуглекислого газу в дорозі та дозволяє покупцям робити замовлення меншого обсягу та у меншій кількості.

Орієнтація на вищі діапазони маржі

Останні дані ONS показали, що ціни на продукти харчування та безалкогольні напої зросли минулого місяця до найвищого рівня з березня 2009 року, коли світова економіка перебувала у розпалі глобальної фінансової кризи. Для багатьох МСП у секторі продуктів харчування та напоїв інфляція залишається ключовою проблемою цього року, і ShelfNow повідомляє, що поєднання факторів, включаючи російсько-українську війну, COVID-19 та неврожаї, посилює цю тенденцію.

Оскільки вартість сировини, такої як скло, та інгредієнтів, таких як цукор, збільшується, виробники почали підвищувати оптові ціни, щоб зберегти прибуток від продажу. Через продовження впливу COVID-19 і карантинних обмежень ShelfNow також зіткнулися з тим, що партнери пропускають сезон збору врожаю через нестачу робітників, а деякі бренди щосили намагаються виробити достатню кількість продукції цього року.

Маючи досвід роботи з тисячами ремісничих виробників продуктів харчування та напоїв та торговими закупниками, ShelfNow пропонує покупцям із сектору гостинності та роздрібної торгівлі зосередитись на створенні більш високих діапазонів маржі, щоб подолати ці існуючі проблеми та підвищити стійкість у нинішніх економічних умовах.

Продаж безпосередньо покупцям

Оскільки багато традиційних моделей оптової торгівлі передбачають додаткові витрати для підприємств, ShelfNow повідомляє, що є кілька переваг для малих та середніх підприємств з виробництва продуктів харчування та напоїв, які воліють продавати безпосередньо покупцям.

Поряд із приділенням першочергової уваги ефективності та стійкості завдяки своїй моделі виконання замовлень, ShelfNow бере лише невелику комісію з партнерів, що дозволяє цим підприємствам значно економити на витратах, які в іншому випадку могли б бути витрачені на додаткові процедури виконання, такі як оренда складських площ. Інтелектуальний онлайн-ринок компанії включає особисті повідомлення, що дозволяють брендам і покупцям спілкуватися і торгувати безпосередньо, перш ніж будуть узгоджені ціни та оформлені замовлення.

Оскільки цього року зростання цін на паливо продовжує впливати на малі та середні підприємства, ShelfNow також нещодавно прийняла 20-відсоткову надбавку до вартості палива, щоб усунути цю проблему для своїх партнерів та продовжити пропонувати надійні послуги з виконання замовлень.

Саджид Гані, співзасновник і головний операційний директор ShelfNow, сказав: «Наша торгова платформа зосереджена на зниженні витрат на посередників для малого та середнього бізнесу у сфері продуктів харчування та напоїв, і ми, як і раніше, віддані цьому у світлі складної економічної ситуації, в якій ми усі виявилися.

Є кілька простих кроків, які власники можуть зробити, щоб зменшити поточний тиск на торгівлю. У ShelfNow ми пишаємося тим, що працюємо з деякими з найкращих у світі ремісничих брендів та незалежними компаніями, щоб запропонувати нашим покупцям широкий асортимент продукції за неперевершеними цінами. Наш торговий майданчик може допомогти МСП заощадити до 25% на типових оптових витратах.

Ми завжди шукаємо нові способи підтримки наших партнерів, і в міру того, як рік добігає кінця, ми продовжимо переглядати наші поточні методи, особливо у світлі очікуваного підвищення цін на енергоносії у жовтні цього року».